Revisão japonesa do microondas da Panasonic (2026): cozimento verdadeiro com 1 botão

Apenas a frente do forno mais próxima da porta, e a cerca de 2,5 cm de cada parede lateral, cozinhava um pouco mais fria – cerca de 20 graus mais fria. Este ainda é um resultado impressionante, principalmente se comparado aos modelos de toca-discos que nem permitem ocupar a maior parte do espaço do micro-ondas.

Observe que, com o cozimento com sensor, você não pode cobrir a comida e obter os mesmos resultados. Isso interferirá na forma como o micro-ondas detecta a temperatura; ou seja, resista à tentação de cobrir a comida, a menos que esteja usando as funções básicas de cozimento cronometrado, que também existem. Na verdade, consegui explodir um ovo dessa maneira, sem que ele explodisse por todo o forno, mas os cautelosos ainda podem cobrir o ovo e cozinhar em incrementos de tempo controlados.

O outro calcanhar de Aquiles dos sensores de temperatura do forno é uma tigela de comida com várias camadas. Quando reaqueci uma tigela de arroz coreano colocando camadas de costelas sobre o repolho e o arroz, o repolho não cozinhou tão quente quanto a carne ou o arroz, e tive que misturar um pouco e reaquecer. É claro que isso é o que eu esperaria que acontecesse em quase todos os outros micro-ondas. Mas é importante notar que este forno só parece mágico em travessas planas.

Funções e mais funções

A simplicidade é a chave deste micro-ondas e é por isso que gosto dele: não preciso ficar olhando nem me preocupar com ele. Com poucas exceções, a função de reaquecimento do sensor principal do forno aquecerá minha comida de maneira confiável e uniforme a 180 graus Fahrenheit (ou menos se eu definir o calor para qualquer uma das cinco configurações mais baixas). Estou disposto a ceder isso como gênio.

Mas as outras funções principais também funcionam muito bem. O botão Bebida aquece uma caneca de qualquer líquido a cerca de 170 graus Fahrenheit, o mais quente que eu gostaria para meu café ou chá. O descongelamento foi capaz de descongelar um peito de frango congelado em 10 minutos, enquanto mal aqueceu qualquer parte da carne além da temperatura ambiente. (Também precisei descansar o peito de frango por cinco minutos, conforme as instruções, para uniformizar o calor.)

A configuração da pipoca é essencialmente um cronômetro, já que os sensores infravermelhos não conseguem ver através do saco de pipoca: Defina o peso do saco de pipoca para micro-ondas e solte-o. Com um saco da Kroger, meus resultados foram perfeitamente aceitáveis: nenhuma pipoca queimada e algumas dezenas de grãos não estourados no fundo do saco. Tentar seguir as instruções do fabricante de pipoca, esperar até que houvesse vários segundos entre os estalos em um micro-ondas de alta potência, era quase um risco de incêndio. Vou pegar o botão Pipoca.

Estão disponíveis cozinheiros de micro-ondas cronometrados clássicos, assim como aumentar ou diminuir a potência do micro-ondas manualmente. De forma um tanto idiossincrática para o mercado americano, a Panasonic também adicionou uma bateria de receitas pré-programadas para cozinhar no micro-ondas, seja uma tigela de sopa de macarrão com frango ou espaguete à bolonhesa com carne crua. Cozinhar no micro-ondas é mais comum no Japão, onde as cozinhas são pequenas – e aparentemente, essas funções também mostram a capacidade do micro-ondas de modular suas configurações de potência para cozinheiros precisos. Mas as receitas de micro-ondas ainda pareciam uma cápsula do tempo da década de 1980.